晚上約七時半，肚子很餓喔~立即點了幾款由店務員所推介的小炒，先來沙拉明蝦球伴俄羅斯沙律(HK$138)，是一道打開胃口的菜式，沙拉醬份量很多，沾滿了每件蝦球，比較洁身，面層再灑上芝麻，賣相吸引，增加了蝦球的香口，蝦球的外皮沾上麵粉來炸，脆卜卜有口感，咬一口蝦球酸酸甜甜特別醒胃，蝦肉十分彈牙。
立體3D芥蘭(HK$108)，菜名夠創意革新，原來立體3D的意思，是把芥蘭層層疊的模式，那份量很大喔~芥蘭葉炒至乾身，所以在吃時口感爽脆，完全沒有芥蘭的苦澀味，面層灑上了微辣的肉碎，配合暖笠笠的蒜蓉包，非常好吃，蒜蓉包外皮脆，中央位置軟綿綿，散發出陣陣蒜蓉的香味。
瑞士浩乳鴿(HK$68/隻)，乳鴿色澤亮亮的，賣相吸引，這款乳鴿算是多肉了，肉質嫩滑，味道濃郁，無須再花巧沾上其他醬汁也很夠味，假如在調味中混合一些甜，我相信味道更佳，略厭甜味欠奉，只能吃到鹹味。
當我倆忘形地吃至9時多後，大概已有8成飽吧~卻發現9時後每位可以1元的價錢吃上鮮甜肥美的扇貝，嘩~實在太興奮了，是超值之選喔~!不要看小扇貝的烹調工夫喔!~以1蚊的價錢，大廚並沒有因而馬虎喔!~待了10分鐘後，香噴噴的扇貝送來了，這款牛油蒜蓉燒扇貝，份量挺大，充滿牛油及蒜蓉的香，面層灑上蔥花令賣相更吸引，扇貝肉質煙韌，滲出牛油的汁液，這個價錢可以吃到鮮甜的扇貝，能留住食客的心，雷公子果然很有生意頭腦唯喔~
雷公子海鮮串燒大排檔
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