喜歡吃貨的我，經常會在佐敦一帶出沒，那裡其實有很多隱世餐廳不但價錢親民，而又擁有酒店級的美食佳餚，尤其當我想吃正宗意大利 x 印度菜時，我便會出動，走到吳松街附近的數間餐廳選擇覓食，是晚本打算end call 以往的餐廳，路經上海街發現這間只開業不久的Pizza Max Bistro，驟眼看名字以為是一間專門吃pizza 的餐廳，其實是一家集結意大利、印度菜的餐廳來，剛剛從日本旅行回來，是時候要轉轉口味吃意菜、印度菜了。
約7時多到達餐廳，距離佐敦地下鐵會有一段路程，步行約10分鐘即達，餐廳位置易找，為了吃上等菜，花少少腳骨力也是值得的，呵呵! 而事實上無論是意大利菜抑或是印度菜都好，我對這兩者講求的水平都充滿信心。
進入餐廳後，服務員安排了四人桌給我倆，這裡的裝潢、燈光都甚有格調，地方整潔寬敞。
牆身還設有一些擁有藝術展品裝飾。
餐牌方面設有飲料及主食兩本。
我二話不說的點了fruit punch，味道清甜，有冰震的感覺，解膩又涼快。
友人點了啤酒，大大杯份量驚人。
主食方面有很多選擇，包括pizza、小食、沙拉、肉類、意粉或飯等，pizza 種類亦有很多。
先點這款水煮三文魚沙律(HK$95)，食材包括三文魚、蘆荀、菠蘿配沙沙醬，從沒嚐過這樣的組合沙律，當服務生送上時蘆荀顏色鮮艷，賣相吸引，吃一口卻令我一試難忘。
難忘過後便是咀嚼及回味，三文魚挺厚身，切成一塊塊磚頭般，咬時口感一流，啖啖肉沒有雪藏味道，滲出三文魚的香味，碟內盛了醬汁，酸酸的十分醒胃，蘆筍爽口。
突然發現沙律內還有這些配菜，有些微辣的，嘩! 同時間刺激味蕾，此刻我不斷地邊吃邊讚。
接著點了半份燒豬仔骨(HK$99)，看餐牌時以為份量很少，誰不知半份的豬仔骨份量已很多，不要以為只有骨身大而沒有肉，切開後一看，啖啖肉的，豬仔骨被燒過後外皮特別脆口，內裡肉質彈牙嫩滑容易撕開，味道酸甜的吃至停唔到口呀~
最後點了這款南瓜菠菜意大利飯(HK$99)，意大利米真的很好吃，每粒米夠乾身是煙韌的口感，而且整碟意大利飯充滿芝士的香氣，但吃時又不會咁到消滯、過度濃烈的感覺，烹煮程度剛剛好，南瓜原來是爽身的，混合菠菜很香口，又要給主廚十個讚呀~
因為二人吃的關係，擔心會浪費食物，所以這次並沒有點PIZZA，我想這裡也十分適合大伙兒前來吃，所以我決定下次約會一班友人end call 啦!
Pizza Max Bistro
訂座電話: 3485 5547
