已為人妻有好幾個月，想無時無刻得到老公稱讚，就要學做一個入得廚房出得廳堂的好妻子xd，事實上在烹飪方面我不屬於神級高手，有時候需要借助一些煮食儀器來發揮烹飪所長，好像近年來香港的飲食風氣趨向於健康，以少油、少鹽及低糖作為健康的重要元素。2016年5月份，來自日本伊瑪牌繼黑蒜機及蒸煮火鍋後，首度推出這款以健康為題的蒸飯煲，勢必再次掀起一場健康革命。
早前小妹有幸出席日本伊瑪牌蒸飯煲的新品發怖活動，可即場了解及學習美女廚神運用蒸飯煲的正確使用方法，及為大家示範創作出幾款料理的省時技巧，無論做法及烹煮的時間都十分簡便快捷，十分適合廚藝未精的我使用。
這款全港首部專門為蒸飯而設的蒸飯煲，採用突破性專利三層不銹鋼內鍋設計，加上內置的九大功能，煮出百變料理話咁易！而蒸飯過程中更可以減少米飯中的部份碳水化合物，並保留豐富營養的米水，愛好低糖者十分適合。
對於日本廚房電器品牌我相當之有信心，以往家中使用普通型的電飯煲，在控制水容量及米份量方面都比較困難，煲出來的飯粒時軟時硬，有幾次更產生飯焦的問題。而這款蒸飯煲的雙鍋蒸飯操作十分簡單，只需像平常般把米洗淨，然後加水至與米面持平。蒸煮過程中水會帶走米飯中部分碳水化合物，並穿過上層內鍋底部的小孔，流至底層內鍋。蒸出來的飯碳水化合物含量便會較普通煮法的米飯為低，或有效減少人體的糖份攝取量*。約30 分鐘後，便可看見上層內鍋盛載熱騰騰的蒸飯，而底層內鍋則是用途多多的米水。
不要以為米水沒有用，米水蘊含豐富的營養價值，米飯內的維他命B1、C 和鈣等營養會溶於米水中，米水可作多種用途，傳統上米水具清熱解毒的功效，部分人更會使用米水作洗臉水，讓皮膚更水潤嫩滑。不過，米水最普遍的用法還是作嬰兒的開奶水，這樣除卻可以令寶寶更開胃外，還可增加飽肚感，同時清熱氣，幫助寶寶排便暢通，令寶寶更健康。
蒸飯煲採用突破性的三層不銹鋼內鍋設計。其專利結構可在30分鐘內快速蒸飯，保持米飯軟糯飽滿的口感，有別於一般軟身濕潤的蒸飯。最上面兩層內鍋邊緣兩側均設有防溢小孔，讓蒸氣在鍋內產生對流效果，防止因煮沸而溢出水份。煮好後，將專用提手套入兩側小孔即可輕易取出內鍋。因蒸飯煲內附設有三個內鍋可以互相層疊使用，配搭出不同煮食效果。頂層內鍋的底部有小孔，在蒸煮時可讓肉類、海鮮和蔬菜的精華滲透至米飯中，烹調出美味的有味飯。
又是小妹表演做個好人妻的時間，我利用蒸飯煲的最底層作煲栗子排骨湯使用，按下煲湯程式及調控時間，當湯烹煮完成後，在頂層放入一個不銹鋼內鍋，用作梅菜蒸肉餅之家常菜式，關好煲蓋，按下蒸煮功能並調控時間，15分鐘後一煲兩款菜式就係咁簡單!
於翌日，我以同樣的方式烹了另一款粉絲蛋碎豬肉湯，面層放入一個不銹鋼內鍋用作蒸蝦仁扇貝，效果也十分不錯，只需一個時間便可完成兩款菜式，省掉了烹煮時間，而且底層煲湯同時可衡溫，一舉兩得，就連老公也大讚。
第3天，我在最底層蒸飯，面層蒸上節瓜釀魚肉，這次我是直接把節瓜釀魚肉放在不銹鋼內鍋，從小孔中流出節瓜的清甜滲入底層的蒸飯中，令飯味濃郁清甜又香，大家也可以動動腦筋，利用這款蒸飯煲烹出不用的美餚呢~
<以上產品由品牌提供，試用感屬個人立場>
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