實不相瞞，我對海鮮不太好亦不會抗拒，因我屬食肉獸派，閒時比較喜歡吃肉類多，上星期與好友來到位於紅磡區的打邊爐海鮮火鍋燒烤店，卻扭轉了我對海鮮的觀感，這晚大概6時多到達，店內人流不算多，我想一來天氣悶熱，二來是平日的關係吧! 但我倆仍然對火鍋非常熱衷xd。
二人吃火鍋，很可笑吧! 點菜有點難度，吃什麼好? 我告訴你無須費神想技巧，點一個熱辣辣的花甲蟹鍋已很足夠，因這家餐廳最馳名的莫過於花甲蟹鍋了。
找個四人位子，四人桌上已設了兩個電爐，這也挺不錯呀~可以來過一雞兩味，假如四個人可以點兩款火鍋。
餐廳早已為我預備好火鍋三寶調味料，但老實說，在稍後的進食時間，根本無須沾上調味也很好吃。
花甲蟹鍋送來了，嘩~驟眼看很吸引很美味似的，原來此款蟹鍋只有單一份量，沒有大細之分，在起初時我倆只點了這款蟹鍋來醫肚而已。
蟹鍋內的配料挺豐富的，有蜆肉、原隻蟹切成多件，還有雞比菇，芹菜等，湯底帶點胡椒的微辣，配合所有連殼的海鮮一起烹餚，令湯底味道更鮮甜濃郁，在進食的同時，侍應生更會不停地為我們效勞，不斷地更換餐具，令我們都吃得很開心及輕鬆。
看看原隻蟹的蟹膏，或看看飽滿的蟹肉十分肥美多的是。
由於太好吃了，我們進食約一小時的時間，已把整個花甲蟹鍋掃光了，有見及此，我們決定點了兩款配料，火鍋中吃牛，最好吃的部位當然是牛頸脊啦，肥瘦適中，入口嫩滑，把牛塊浸在湯底中，更滲出一絲絲的海鮮清甜味。
另一款手打四寶丸，很受食客歡迎，當中有牛丸、蟹丸、墨魚丸及鯪魚丸等，外表好像平平無奇，但原來每款丸內的餡料均不同，手打的好處是可以令肉質更嫩更彈牙，發揮口感所在，咬一口後，滲出酒的香醇，味道很特別及惹味喔~
吃過花甲蟹鍋以後，從此愛上海鮮鍋而棄雞煲，海鮮鍋不但不會膩，而且不會引致口渴，下次前來光顧，我決定要拉大隊，一行8-10人來吃個夠，再來多一次海鮮大盛宴呢@.@
打邊爐海鮮火鍋燒烤店
土瓜灣銀漢街4號地下
訂座電話: 2246-8035 / 9703-1138
如有任何問題, 歡迎聯絡我，謝謝!
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