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2016年8月22日 星期一

勾起泰之回憶‧泰聚

上周日晚與幾位好友飯局,想吃泰國菜,又想找個方便的地段,發現近太子一帶開設了這間隱世泰國餐廳 - 泰聚,原來是天水圍的總店開多間分店,顧名思義泰聚的店名令我腦海產生一份與『泰』重聚的含義,間接勾起我遊泰國旅行時的一點一滴,老闆用上這個店名的構思十分好!


環境寬敞乾淨,位子挺多,由情侶至家庭也很適合。



侍應生安排了位子給我們。




打開餐牌單是看照片已很吸引,有海鮮、泰式咖哩、小食、串燒、飯及粉類供應,蠻多選擇。


送來餐前小吃,炸蝦片,嘩嘩嘩! 脆卜卜的炸至金黃色,蝦片很大件,不到1分鐘我們把蝦片吃光了。


每次吃泰菜,我定會點上椰青飲料,只因椰青有消滯解膩之效,清甜可口,椰青大大個,刮去椰青周邊的啖啖椰肉,邊喝邊吃很寫意。


友人點了原個西瓜沙冰,賣相吸引到不得了,堆積如山般的西瓜沙冰,清甜又能清熱,幫助消化,好像在泰國從沒有如此的飲料的款式。



吃泰菜怎可能沒有泰式串燒,點些沙嗲醬美味無窮,串燒中包括有雞、牛、豬,外皮香口,撕開的肉質煙韌彈牙,燒烤程度味道恰好,沒有燒焦味,不知是否太喜歡泰國這地方的關係,吃時感到有陣陣的椰香從味蕾中滲出來,哈! 是幻覺嗎?



除泰式串燒外,冬陰公又是我不能不喝的,此款冬陰公湯口感很滑,原因是加了椰奶在內,同時散發出絲絲的椰香,辣度可以接受,刺激了味蕾,材料中有開邊大蝦、蘑菇、蕃茄,香矛等,大蝦喝至各人都舔舔脷,。


自家制炸蝦餅,怪不得蝦質與外面的泰國餐廳大不同,這款蝦餅的蝦味非常濃烈,證明用料十足,蝦餅外皮爽脆,金黃色的賣相吸引,內裡霧煙熱辣辣的吃時小心燙咀,蝦餅厚肉,肉質彈牙爽口,配有泰式辣醬在一起,是必吃推介呀~


清清的點了這款泰式炒什菜來解膩,這款菜式不辣,有BB菜芯、椰菜、蘿蔔、粟米荀,吃時醒胃、BB菜芯幼嫩,多款菜集結起來增加了賣相的顏色,味道討好。


黃咖哩雞,可自行更改肉類,咖哩汁液豐富添個白飯最恰當,但無奈我們已點了另一款炒飯了,好像浪費了這些美味的咖哩汁,雞身幼滑,吃不出雪藏的味道,雞塊件數不多,黃咖哩內還有薯仔,但薯仔不夠軟身,可能是品種的關係吧!


最後點了這款蝦醬炒飯,不辣而惹味,適合不能吃辣的顧客,蝦醬夠哂開胃,面層舖上炒蛋、臘腸塊,令賣相色澤美化,雞蛋嫩嫩的不知是否來自泰國雞蛋,炒飯味道適中,這晚很滿足地一邊吃著泰菜,一邊勾起泰之回憶。

泰聚
太子花園街239號嘉慶苑地下
訂座電話: 2338-7666