Yuki Hui'sღ小Timsonの人生: 味的回憶♥HeSheEat Cafe

2015年5月20日星期三

味的回憶♥HeSheEat Cafe

從老一輩的口中經常會聽到想當年這三個字...但在我口中的想當年，就只有圍繞著『食』。位於銅鑼灣區人氣Cafe HeSheEat開業已有一段日子了，回想起開業不久也要冒雨前來光顧一趟，味受那新鮮出爐的各款熱盤主食，這一切都令我一試愛上，餐廳老闆更把旺角主店的幾款招牌甜品帶到銅鑼灣分店裡，照顧香港分區的食客，留著他們的肚皮之餘，還令食客尋回『味』的回憶。

這晚相約了友人來聚聚，地點選了銅鑼灣區的HeSheEat Cafe，位於銅鑼灣地帶內，到步一刻依舊看見排山倒海的人龍，可見非常深受食客的歡迎及喜愛，幸好這裡的地方夠大，座位夠充足，不用久等而餓壞肚皮。腦海中不停地周旋著吃什麼好?? 很想尋回在這裡初嚐甜品的回憶，卻又想吃未嚐過的新菜式，我的選擇困難症又開始發作喇~

先點了兩款飲料，青瓜芒果茶(HK$45)，清新怡人來迎接今個炎夏，茶味不濃不重，杯中的果肉數量很多，面層還給我一個芒果雪糕球，可消暑解渴涼浸浸，爽呀~

另一款的朱古力香蕉拖啡奶昔(HK$38)，喝一口從舌尖會滲出拖啡的味道來，卻不會過甜，朱古力香濃而滑，奶昔挺飽肚的，面層佈滿白色的鮮忌廉，賣相很吸引，忌廉軟滑。

炸魷魚圈(HK$69)是必點的小食，外皮炸得很脆，是與別不同的粉質，我想是主廚在面粉中加入了心思吧! 配合灑上檸檬汁酸酸的吃落特別醒胃，魷魚煙韌，份量挺多的。

軟殼蟹沙律(HK$88)，原隻軟殼蟹幾乎霸佔了碟身的位子，層層叠似的，份量超值呀~ 軟殼蟹脆卜卜的，另有新鮮蕃茄、西柚及新沙律菜等食材，加入水果可中和脆炸的熱氣，這道菜更令我的胃口變得很好呀~

芝士巴拿馬火腿通粉(HK$95)，一道很出色的菜式，把芝士焗至金碧輝煌，賣相相當吸引，面層灑上巴拿馬火腿的矜貴食材，足夠用作中和通粉的調味，吃一口只感覺到香濃的芝士味，每粒通粉被芝士溶覆蓋著，汁料很多，通粉烹熟程度剛剛好，不會過軟或太硬。

選址Cafe來享用晚餐，又怎能夠缺少Cafe中流行的All Day Breakfast(HK$148)，哈哈! 我還點了合共9款食材的組合，當中包括牛角包、雞蛋、白肉腸、煙肉、特大蘑菇、菜苗、脆炸粟米塊、牛油果蓉及薯蓉等，實行要捧腹回家呀~ 雞蛋可要求熟蛋或太陽蛋，我選了熟蛋，金黃色的嫩滑，輕微的蛋醬黏著，有入口即溶的感覺，另外我特別喜歡牛油果蓉的味道，不膩且有利健康。

到最後，小妹還是念舊之人，點了第二次嚐的綠茶心太軟(HK$59)，有別於朱古力心太軟的味道及口感，略厭朱古力心太軟味道過濃且普遍，坊間的甜品店也能隨時嚐到，這款綠茶心太軟混入了開心果，把開心果磨成碎，顏色一致，令賣相昇華，吃一口滲出綠茶的醇正清新香氣，加入開心果令口感更豐富，把外皮切開，流出溶化的綠茶，熱燙燙的，身邊配合凍冰冰的呍呢拿雪糕，怪不得成為HeSheEat Cafe的鎮店之寶了。