對於自助餐，我敢認第一，全港九新界一些大型的自助餐酒店我幾乎都品嚐過，而這次因為經友人的介紹下，來到這家不太起眼的Novetel，其實我每次遊泰國都會住Novetel，但沒想過香港的Novetel原來都有自助餐，最重要的是這家酒店內的品坊餐廳現正舉行即開生蠔、蟹、海鮮自助晚餐的主題盛宴，說實話，現在已很少自助餐餐廳引入生蠔了。
我吃的是第二時段，都不想太趕，而且等晚一點吃，有足夠的肚皮空間吧，哈哈!
這裡的環境很大很寬敞，每人都很守跌序排隊進場，當我進入後，放下身上的袋，我便立刻跑出外看看有什麼食物種類。
快速的巡了一圈，發覺款式種類有很多，例如冷盤、沙律、壽司、熱食、湯、海鮮吧、甜品部等等...
每次來吃自助餐前，我首要了解有沒有提供牛切片、生蠔我才會決定他，但令我意想不到的是，這裡竟然可以兩者並存，而且還有羊、蟹、蝦提供，真心覺得不錯，主要想吃的都在這裡吃到。
壽司方面款式都挺多選擇，都幾新鮮。
在海鮮吧令我有選擇困難症了。
獨立廚師都在努力地為食客即開生蠔，而且生蠔不只得一個國家，有四個呀! 例如澳洲、法國都有。生蠔每次每人限取兩隻，都不會因為尾段而沒有供應喔! 食材供應方面都很充足的。
第二個胃要吃甜品呀! 這裡的甜品種類都多選擇呀! 我分別取了法式燉蛋、布丁、芝士餅、Tiramisu...
我還可以取些水果來自制朱古力串，超正呀!
特別取了這款聲稱是法式原味燉蛋，哈哈! 味道比較甜，不過尚可接受。
飲品供應都不錯，這些飲品都能幫助消化，整個時段我都吃得很開心。
離開前我還走到雪糕車內點選雪糕球來吃，雪糕車都是自助形式的，口味很多呀!
