有人說提早食飯可以減肥，是日天還沒黑我已經到了太子這家LAVA Bar & Restaurant內晚餐，聽講呢間餐廳早前深獲傳媒力捧及採訪，佢既招牌菜數一數二，那真的要品嘗一下才知真偽。
環境幾有格調，說到底是酒吧，幸好沒有烏煙瘴氣的感覺，是飲野傾計的好地方，這類酒吧我經常有個錯覺，在食材方面談不上有什麼招牌菜可言，然而我認我的錯覺是錯的。
除酒吧所提供一些小食風格外，看到餐牌內的菜式都挺特別的。
點了兩款飲品，一款是PUSSY FOOT, 另一款是有酒精的PINA COLADA。
持牌酒吧內所調配的PUSSY FOOT又怎能挑骨頭，我好久沒有喝了，清甜惹味，是沙沙的口感。
另一款酒精比較濃烈，但又能嗅到陣陣的椰香，口感幾滑。
先來到炸魷魚配青檸辣椒，外皮炸至金黃色十分香脆可口，鬆脆內就是魷魚的煙煙韌韌，小辣，味道不錯，就是個人覺得油膩感重了點。
另一款黑松露、意大利煙肉蛋汁意大利粉，果然是招牌菜，真心讚，我覺得是意粉質感的威力，令整道菜更出色，我從未吃過這種口感的意粉，煙韌到不得了，配合煙肉蛋汁味道很夾，汁料濃郁香口，越吃越開胃，如果份量可以再多一點點就好了。
另一款美國黑安格斯(天然)西冷牛扒配時令蔬菜，看似份量好小，但其實每塊西冷都幾結實厚肉，而且啖啖肉質口感好獨特，它不是入口即溶，又不是鬆化多汁，與坊間的扒房所引入的食材好唔同，是"黑"安格斯就是這樣嗎? 還是"天然"的食材就會產生這種口感，肉質淋身、嫩而實，吃出滋味在心頭。
